30. August 2021 - Rezepte - Autor

Zucchini mit Bulgur-Hackfleischfüllung

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  • Aufwand leicht
  • Vorbereitung 180 min
  • Zubereitung 60 min

von Anette Rasser


Zutaten

  • 1 große Zucchini
  • 150 gr Bulgur
  • 150 gr Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer

Vor- und Zubereitung

Bulgur 3 Std in Salzwasser einweichen, dann abtropfen lassen. Danach mit den restlichen Zutaten gut vermischen.

Auf die ausgehöhlte Zucchini geben, die längs halbiert wurde. Zum Schluss mit Emmentaler bestreuen.

 

Auf 180 Grad, etwa 45 min im Ofen backen.